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Alimenti con più Istidina

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Suro o sugarello Suro o sugarello 1629 mg/100g p.e.
Faraona, petto, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Faraona, petto, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 1497 mg/100g p.e.
Faraona, petto, senza pelle, crudo Faraona, petto, senza pelle, crudo 1428 mg/100g p.e.
Bresaola Bresaola 1308 mg/100g p.e.
Pollo, petto, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Pollo, petto, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 1099 mg/100g p.e.
Salame Brianza Salame Brianza 1087 mg/100g p.e.
Speck Speck 1068 mg/100g p.e.
Maiale, leggero, bistecca, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Maiale, leggero, bistecca, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 1050 mg/100g p.e.
Tacchino, fesa, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Tacchino, fesa, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 1024 mg/100g p.e.
Faraona, coscio, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Faraona, coscio, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 1004 mg/100g p.e.
Salame Napoli Salame Napoli 989 mg/100g p.e.
Salame cacciatore Salame cacciatore 978 mg/100g p.e.
Prosciutto crudo, disossato Prosciutto crudo, disossato 970 mg/100g p.e.
Pollo intero senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Pollo intero senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 968 mg/100g p.e.
Cefalo muggine Cefalo muggine 964 mg/100g p.e.
Pollo, petto crudo Pollo, petto crudo 937 mg/100g p.e.
Salame Felino Salame Felino 923 mg/100g p.e.
Tacchino, fesa cruda Tacchino, fesa cruda 922 mg/100g p.e.
Parmigiano Parmigiano 920 mg/100g p.e.
Grana Grana 920 mg/100g p.e.
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